Freitag, 31. Dezember 2010

Ein Gutes Neues Jahr 2011 wünscht das Hotel Dachstein

Hotel Dachstein - Salzburger Land - Filzmoos
Silvester Gala Dinner

2010/2011


Gruß aus der Küche

Shrimps Bloody Mary

***

Roastbeef vom Hirschrücken
Wildpastete, Preiselbeere—Maroni Cumberland
Williams Eiswürfel

***

Violette Karotten—Ingwer Cremesuppe
Orangen Espuma

***

Strammer Max von „Land & Fluss“

***

Geeister Irish Coffee

***

Neuseeländischer Lammrücken
„am Knochen rosa gebraten“
Pflaumenlack, Kartoffelbaumkuchen
& Bohnen Musseline

***

Das Beste von der Salzburger Milch
Soufflee—Kristalle—Bienenstich

***

“Besten Dank“ von Wolfgang Knechtl & Küchenteam

***

Käse vom Buffet






Glück

Friede

Freude

Gesundheit

Liebe

wünscht Familie Knechtl

Sonntag, 26. Dezember 2010

Wolfgang Knechtl empfiehlt heute - Rotkraut Cappuccino


Zutaten

1/2 Kopf Rotkraut ca. 1/2 kgPreiselbeeren 3 EL
Rotwein 1/2l
frischer Orangensaft 1/4l
Honig 1EL
Zimt Stange 1/2 Stange
mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken

Wichtig: Diese Zutaten mindestens 2 Tage marinieren (Beschweren)

Die Suppe:
1l Rinder / Gemüse Buillon
1/8l Sahne für später vorbereiten




Zubereitung:
1 ganze Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf anschwitzen.
Fertig mariniertes Rotkraut in einen Topf zu dem angeschwitzten Zwiebelwürfel geben und mit der zuvor zubereiteten Suppe auffüllen noch 1/8l Sahne dazu geben Kochen bis das Rotkraut weich gekocht ist. Suppe mit einem Mixer feinmixen und durch ein Sieb passieren.
Mit Meizena oder Roux binden.

Viel Spass beim ausprobieren!
Wolfgang Knechtl
Hotel Restaurant Dachstein - Filzmoos - Salzburger Land

Sonntag, 19. Dezember 2010

Hotel Dachstein - Ratespiel - Welcher Berg ist gemeint??

Wer kann uns sagen

1. Um welchen Berg es sich hierbei hinter unserem Hotel handelt?
2. Wie hoch ist sein Gipfel?




Als kleine Motivation gibt es beim nächsten Aufenthalt einen Drink in unserer Hotelbar kostenlos für Euch!

Eine Email mit der Antwort Nr. 1 und Nr. 2 an
stammgast@hotel-dachstein.at

Liebe Grüße und viel Spaß bei dem kleinen Rätsel wünschen
Maria - Wolfgang - Heinrich - Bernhard
Filzmoos im Salzburger Land - Hotel Dachstein

Samstag, 18. Dezember 2010

Nachte der Ballone - Filzmoos - Salzburger Land - Hotel Dachstein

Winterurlaub mit Hochgefühl!

Die geografische Lage von Filzmoos, ein traumhafter, geschützter Startplatz im Angesicht der majestätischen Bischofsmütze, die Möglichkeit zu kleinräumigen Fahrten in den Tälern der unmittelbaren Umgebung, die Chance für Weitfahrten über das Hochgebirge sind eines, die Atmosphäre des Dorfes FIlzmoos mit seiner Überschaubarkeit, die Offenheit der Bewohner, die den Ballonfahrern jedes Jahr das Gefühl geben, "heim" zu kommen, sind das andere. Beide Faktoren zusammen machen das Flair und die Attraktivität des "Ballondorfes" Filzmoos im Salzburger Land aus.
Filzmoos Hotel Dachstein · 4 Sterne Urlaub und Erholung im Salzburger Land · Nacht der Ballone Filzmoos Hotel Dachstein · 4 Sterne Urlaub und Erholung im Salzburger Land · Nacht der Ballone

32. Internationale Heißluftballonwoche vom 15. - 22.01.2011.





Im Laufe der Jahre hat sich Filzmoos durch seine alpine, zentrale Lage zum "Mekka" für Ballonfahrer entwickelt und wird als das Ballondorf Österreichs bezeichnet.


Die 32. Internationale BP-Gas Balloon Trophy findet vom 15. bis 22. Jänner 2011 mit rund 40 Ballonteams aus aller Welt statt.

Nacht der Ballone - Ballonglühen



Am Sonntag, 16. Jänner 2011 beherrschen ab 18.00 Uhr die glühenden Ballone Filzmoos im Salzburger Land. Nach musikalischer Choreografie, im Rhythmus der Musik erstrahlen die Farben und Figuren der bunten "Kugeln" den nächtlichen Himmel über dem malerischen Bergdorf Filzmoos. Die Mischung aus Winterwald, Sternenhimmel und glühendem, farbenfrohem "Ballgewand" verzaubert. Mit Glühwein, Jagatee, vielen schmackhaften Schmankerln und heißer Musik wird auf der Hammerwiese ganz ordentlich ein- und aufgeheizt. Ein großes Feuerwerk um 20.00 Uhr beendet den stimmungsvollen Abend in Filzmoos.



Diese Sonntagnacht im Salzburger Land sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Ganz gleich - ob zum ersten oder wiederholten Mal – die Nacht der Ballone in Filzmoos ist ein Erlebnis.

Filzmoos Hotel Dachstein · 4 Sterne Urlaub und Erholung im Salzburger Land · Nacht der Ballone

Montag, 30. August 2010

Hotel Dachstein im Salzburger Land - Blumenschmuck

Hier einige Eindrücke vom Blumenschmuck unseres HotelDachstein in Filzmoos im Salzburger Land...









Mehr gibts unter
www.hotel-dachstein.at

Infos über Winterangebot oder Ihren Winterurlaub auf
www.winter-urlaub-filzmoos.at


Liebe Grüße aus Filzmoos
Bernhard & Familie Knechtl

Montag, 12. Juli 2010

Kurzgeschichte - Hotel Dachstein - Filzmoos im Salzburger Land

Alarm
© Otto Wendl

Ich habe ein neues Auto, ein neues Auto habe ich. Ein ganzes funkelnagelneues Auto, Japaner, Frühgeburt. Mit allem drum und viel dran. 4 runde Alufelgen mit Gummischutz, elektrohysterische Servolenkung, Overboard-Navigation, ABS, ESP, BSE, EBV, RISC, USB, Lenkwinkelsensor, Klimaautomatik, adaptiv light, adaptives SQL, BÖSE Surround Sound, Digitales DVD, und natürlich die ultimative Alarmanlage, die NoStealing-2006-HeavySound. Nachdem ich für den Erwerb dieses Technoboliden sowieso schon Firmengelder veruntreut habe, möchte ich zumindest im Falle des Falles sicher sein, ein Fluchtauto zur Verfügung zu haben, dass mir nicht geklaut werden kann. Wir leben in einer schlechten Welt.
Das Wunderwerk wurde vor einer Woche geliefert und stand kurz darauf stolz und unnahbar auf meinem gemieteten Parkplatz. Ich hätte gerne sofort eine Runde darin gedreht, aber die Alarmanlage wusste dies zu verhindern. Tolles Ding. Sobald ich mich näher als 5m dem Wagen näherte, sprangen meine Ohren ab. Gott sei Dank beherrschte der Techniker des Automobilclubs die Gebärdensprache. Er stellte den Fliegeralarm ab, und ich durfte meinen fahrbaren Traum endlich in Betrieb nehmen. Ein erhebender Moment. Sanft glitt der Zündschlüssel in das Zündschloß, eine leichte Drehung nach rechts und sofort sprang die Alarmanlage wieder an. Tuuuut, tuuuut, tuuuut,…. Ich kratzte meine Hörmuscheln vom Autoboden, verließ fluchtartig den Wagen und genehmigte mir zu Hause 2 Kopfschmerztabletten. Der Automobilclub erledigte den Rest. Um zwei Uhr morgens konnte ich endlich einschlafen und teilweise auch wieder Geräusche wahrnehmen. Um 3 Uhr morgens träumte ich, das die Titanic mit einem lauten Tuuut, tuuut, tuuut in meinem Schlafzimmer einlief und um 3:01 war ich munter wie ein Fisch im Wasser. Ich lief zum Fenster, riß es auf und schrie zornig in die Nacht hinein: "Welcher Vollidiot kann denn hier seine blöde Alarmanlage nicht endlich abstellen ?" Um 3:02 erkannte ich den Vollidioten in mir und um 3:03 rief ich den Automobilclub an.
Am nächsten Tag vereinbarte ich einen Termin mit dem Ohrenarzt und einen mit dem Autohaus, das mir das Quietschauto verkauft hatte. Der Verkäufer dort meinte, ich soll doch mit dem Wagen vorbeikommen. Also rief ich gleich vorsorglich den Automobilclub an, um zumindest einsteigen zu können und fuhr nach getaner Arbeit des Notfallmechanikers, mit dem ich schon per Du bin, zum Autohaus. Dort stellte man fest, daß die HeavySound-Anlage einen Heavy-Fehler hatte, ein Widerstand war durchgebrannt. Lautlos und selig fuhr ich mit meinem wieder genesenen Schatz 231 Runden durch die Wohnsiedlung, bis mir um 2 Uhr morgens der Treibstoff ausging. Ich parkte lässig den Wagen am Parkplatz und schlief kurz darauf endlich den Schlaf des gerechten Autobesitzers. Bis 3 Uhr morgens. Nach dem erneuten Einlaufen der Titanic dann das Einlaufen der Automobilclubmitarbeiter. Ich war der Verzweiflung nahe, Tränen rannen über meinen Zulassungsschein. Die nächtlichen Heulorgien wiederholten sich noch einige Male, bis, ja bis ich eines Tages um 8 Uhr morgens erwachte und vergeblich den Ankerplatz der Titanic suchte. Was war da los ? Ich kleidete mich mit gemischten Gefühlen an und rannte zu meinem neuen Auto. Die rechte Autotüre war aufgebrochen und sowohl der Radio als auch, Gott sei Dank, die Alarmanlage wurden geklaut.

LG aus Filzmoos!
Bernhard

Samstag, 26. Juni 2010

Wanderurlaub im Salzburger Land - Hotel Dachstein

Seit gegrüßt liebe Leute, liebe Urlauber und Freunde vom Hotel Dachstein!

Wandern in Filzmoos!

das Wetter bessert sich zunehmends, Tag für Tag wirds sonniger.
Was spricht gegen einen Kurztripp nach Filzmoos im Salzburger Land?


Die Natur lässt Ihre Muskeln spielen! :-)


Im Hintergrund der Rötelstein und rechts im Bild die Hofpürglhütte in Filzmoos auf ca. 1702 hm

Wandern am Fuße der Bischofsmütze!

Gemütlich von Alm zu Alm in und um Filzmoos wandern. Sich dabei ein gemächliches Tempo gestatten, imposante Landschaftsbilder genießen zb: Das Dachsteinmassiv oder die eindrucksvolle Bischofsmütze, die vielfältigen Aussichten und die Stille der Welt der Berge in Filzmoos mit jedem Atemzug in sich aufnehmen – das ist Almwandern in Österreich.

Na? Haben wir euch Lust auf Filzmoos und die Bergwelt Rund um den Dachstein gemacht?

Wir freuen uns auf Euch
LG aus Filzmoos vom Hotel Dachstein
Bernhard
Schaut vorbei auf unserer Homepage
www.hotel-dachstein.at

Sonntag, 20. Juni 2010

Hotel Dachstein in Filzmoos - Wanderung Moosalm!

Der Hotel Dachstein in Filzmoos im Salzburger Land - Wander Check!
Unser Filzmoos Hotel Dachstein Wander Team nahm dieses mal Wanderung Nr. 2 in Angriff.
Dieses mal gings auf die Moosalm!
1057m Seehöhe, ca. 15 Grad im Schatten, bewölkt bis leicht regnerisch - eigentlich kein schöner Tag um zu Wandern aber wir sind ja nicht aus Zucker.. oder?
Und wir haben uns auch eine etwas gemütlichere rausgesucht!

Gestartet sind wir an der Papagenobahn





Mann sieht gleich das es nicht der sonnigste Tag wird!
Ganz gemütlich gehts dem Pfad entlang und endeckten kleine Häuschen mit Stempeln innendrinenmit einer Nummer darauf... Wir haben uns den Kinder Stempelweg zur Moosaalm endeckt. Sicherlich ein Spass für Groß und Klein!
Ich denke das wird heute eine gemütliche Wanderung...



Weiter gehts über sehr schöne Pfade und Wege immer im Auge das saftige Grün der Natur, der Landschaft, Wälder, das Zwitschern der Vögel im Ohr und nicht zu vergessen die richtig frische Bergluft. Natur Pur in Filzmoos!


Direkt aus dem Wald raus auf saftig grüne Wiesen.


Wer genau hinsieht sieht schon die Moosalm..

So nach ca. 1 Stunde sind wir angekommen und werden uns jetzt auf der Moosalm in Filzmoos eine urige Brettljause genehmigen.


Die Moosalm In Filzmoos..


Übrigens überall an Weggabelungen und Kreuzungen findet man diese Wegweiser... also verlaufen fast nicht möglich!
Natürlich gibt es von der Moosalm weg noch genug andere Wanderungen aber das ist ein anderer Blog!

Der
Hotel Dachstein in Filzmoos im Salzburger Land - Wander Check!
www.HOTEL-DACHSTEIN.at
Hier gehts zu unserer Social Media Ecke

Dienstag, 15. Juni 2010

Wandern in Filzmoos im Salzburger Land!

Wanderurlaub in Filzmoos im Salzburger Land
Ob Frühling, Sommer, Herbst … – Filzmoos zu jeder Jahreszeit

Wandern zur Almrosenblüte, über den Gletscher, zum Sonnenaufgang… Es tut gut. Es macht Spaß. Alle Sinne sind wach. Das Filzmooser Programm ist leicht bis anspruchsvoll – für jeden Naturliebhaber etwas. Klettern – das reizt Kinder und Jugendliche besonders. Kletterfelsen, Klettergarten, Klettersteig – für Anfänger bis Könner.

Wanderung Aualm - Hofpürglhütte am 08. 6. 2011




Diese Bilder zeigen die Wanderung von der Aualm [1365m] zur Hofpürglhütte auf [1702m]Seehöhe. Gehzeit ca. 1 Stunde.... wunderbares Bergpanorama.... bei dieser Wanderung spürt man die Natur ganz nah. Die Bischofsmütze im Hintergrund kommt langsam immer näher!
Ein Muss - Wanderung wenn man hier in Filzmoos Urlaub macht!

In Kürze gibt es diese Wanderung auf unserer Homepage
www.hotel-dachstein.at
im Menüpunkt Wandern als Clip zum ansehen....

LG
Bernhard Knechtl

www.hotel-dachstein.at

Mittwoch, 31. März 2010

Hotel Dachstein, Filzmoos! Wandern im Salzburger Land!

Wandern in Blau, Rot und Schwarz

Das Salzburger Bergdorf Filzmoos hat seine 200 Kilometer Wanderwege klassifiziert:

Hier könnt Ihr Euch je nach Kondition und Laune auf den für Euch richtigen Weg machen.

Das Anforderungsprofil ist genau beschrieben:

"Blau" steht für Genusswandern;
"Rote" Markierungen richten sich an sportlich Ambitionierte;
"Schwarze" Wege sollten nur von geübten Tourengehern mit einem Bergführer in Angriff genommen werden

Schaut vorbei auf unserer Homepage - Hotel Dachstein - Filzmoos!

Einfach informieren!

Hotel Dachstein, Filzmoos - Neue Homepage

Seit einiger Zeit ist unsere neue Homepage online!

zum Hotel Dachstein

Schaut rein und informiert Euch über unsere Exklusiven Urlaubsangebote!
Wandern am Fuße der Bischofmütze, dabei Wellness und Massage genießen.
Sich von Wolfgang Knechtl verwöhnen lassen. Genuss Pur!

Hotel Dachstein, Filzmoos - Salzburger Land - Online Foto Album




So jetzt ist es soweit unser erstes Fotoalbum ist online.
Hier gehts zum Online Fotoalbum



Schon mal ein kleiner Vorgeschmack auf die kulinarischen Erlebnisse die Wolfgang Knechtl in seiner Küche kreiert!



Genuss - im Hotel Dachstein in Filzmoos im SalzburgerLand